नई दिल्ली ।मास्टरशेफ इंडिया के किचन में होम कुक्स प्रतियोगिता में बने रहने और इस सीजन का निर्णायक मास्टरशेफ बनने के लिये कोई कसर नहीं छोड़ रहे हैं। प्रतियोगिता के स्तर को ऊँचा करते हुए, जजिंग पैनल मशहूर शेफ विक्की रतनानी का गेस्ट जज के तौर पर स्वागत करती है। वह अपने साथ एक नई चुनौती लेकर आते हैं, एक रोमांचक ‘प्रेशर टेस्ट’, जो प्रतियोगियों को चिंता में डाल देता है।
इस प्रेशर टेस्ट में शेफ विक्की एक डिश बताते हैं, जिसका नाम नावरेह है और कश्मीरी भाषा में जिसका अर्थ होता है ‘नया साल’। यह नाम तो नई शुरूआत का प्रतीक है, लेकिन होम कुक्स के लिये यह एक कठिन टास्क की शुरूआत थी। उनका मिशन है नावरेह डिश के गूढ़ स्वादों और तकनीकों को दोहराना। कुछ ज्यादा ही प्रेशर वाली इस चुनौती को लेने वाले प्रतियोगियों में प्राची आगरकर, निधि शर्मा, सुभोजीत सेन और मोहम्मद आशिक शामिल थे।
प्रेशर टेस्ट के बारे में समझाते हुए, शेफ पूजा ढिंगरा ने कहा, “शेफ विक्की रतननी के प्रेशर टेस्ट ने यकीनन मास्टरशेफ इंडिया के किचन में भूचाल ला दिया। उनके द्वारा पारंपरिक कश्मीरी व्यंजन नावरेह को चुने जाने से होम कुक्स की क्षमताओं को परखने का एक शानदार तरीका मिला। मेंटर्स के तौर पर हमने प्रतियोगियों को नई तकनीकों, स्वादों और दूसरी बारीकियों में उलझते देखा।”
लेकिन जैसे ही प्रेशर बढ़ता है, चुनौतियाँ भी बढ़ती हैं। प्रेशर टेस्ट की चुनौती लेने वाले प्रतियोगियों में से एक, प्राची आगरकर ने अपना अनुभव बताते हुए कहा, “प्रेशर टेस्ट काफी कठिन था। मैंने पहली बार साइफन गन का इस्तेमाल किया और कश्मीरी खाना भी मैंने पहली बार बनाया था। मैंने आधा काम अच्छी तरह से कर लिया था, लेकिन बाद में मुझे सारी चीजों की पेचीदगी के कारण देरी हुई। दुर्भाय से, मेरी डिश उतनी अच्छी नहीं रही, जितना मैंने सोचा था।”
इस बाजी में दांव के लगातार बढ़ने से सवाल उठ रहा है कि कौन घर जाएगा और कौन परीक्षा में सफल होगा? जानने के लिये देखते रहिये मास्टरशेफ इंडिया, सिर्फ सोनी लिव पर। शेफ विकास खन्ना, रणवीर ब्रार और पूजा ढींगरा प्रतियोगियों का मार्गदर्शन कर रहे हैं और यह सीजन पाककला के ट्विस्ट्स, चुनौतियों और मुँह में पानी वाले व्यंजनों से भर गया है जिससे दर्शकों की उत्सकुता बनी रहेगी।
देखिये मास्टरशेफ इंडिया, हर सोमवार से शुक्रवार रात 8 बजे, सिर्फ सोनी लिव पर!
