दुबई के कुछ शानदार नए रेस्टोरेन्ट/ बार अपने स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ पर्यटकों की छुट्टियों को बना रहे यादगार
नई दिल्ली। चमकदार गगनचुम्बी इमारतों और आकर्षक माहौल के बीच, दुबई इनोवेशन एवं लक्ज़री का पर्याय है, जो परम्पराओं और आधुनिकता के बेजोड़ संयोजन के साथ दुनिया भर के पर्यटकों को लुभाता है। अमीरात्स की जीवंत अर्थव्यवस्था और उभरते पर्यटन सेक्टर के बीच, दुबई उत्कृष्ट व्यंजनों के लिए भी विश्वस्तरीय आकर्षण केन्द्र बन गया है। बड़ी संख्या में पर्यटक यहां छुट्टी मनाने और काम के सिलसिले में आते हैं, ऐसे में शहर सांस्कृतिक आदान-प्रदान के हब के रूप में उभरा है, वहीं शहर में कुछ ऐसे रेस्टोरेन्ट्स भी हैं जो अपने स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ आपकी छुटिट्यों को यादगार बना देते हैं।
कशकंक बाय रणवीर ब्रार- कश्मीर की खूबसूरत घाटियों से लेकर कन्या कुमारी के समुद्री किनारों तक, मनमोहक उत्तर पूर्व से लेकर राजस्थान के विशाल रेगिस्तान तक, कशकंक भारत की संस्कृति, उत्सवों, परम्परों, आतिथ्य एवं उत्कृष्ट स्वाद का अनूठा अनुभव है! सेलेब्रिटी शेफ रणवीर ब्रार का यह रेस्टोरेंट अपने स्वादिष्ट व्यंजनों में भारत की समृद्ध संस्कृतियों का संयोजन लेकर आता है। रेस्टोरेन्ट दुबई फेस्टिवल सिटी में स्थित है तथा भारत एवं दुनिया के हर हिस्से से आने वाले यात्रियों को लुभाता है।
42 मिडटाउन- दुबई के सबसे कूल लाईफस्टाइल बुटीक होटल्स में एक ज़बील हाउस द ग्रीन्स में स्थित 42 मिडटाउन, न्यू-यॉर्क प्रेरित रेस्टोरेन्ट के रूप में लाह लाह एण्ड सोशल कंपनी का सयांजन है। इस आर्ट डेको-स्टाइल स्पेस में इंटीमेट डाइनिंग बूथ, कूल लुकिंग बार और ईयर-राउण्ड टैरेस है। 42 मिडटाउन के बीचों-बीच हीरो वुड-फायर्ड ओवन है, जो कॉम्पलेक्स स्मोकी नोट्स वाले क्लासिक व्यंजों का मैन्यु लेकर आता है। इस मैन्यु को शेफ फेबरिज़ियो वर्मिगलियो द्वारा तैयार किया गया है, बार बाईट्स, शेयरिंग ऐपेटाइज़र्स, वुड-फायर्ड आर्टीसनल पिज़्ज़ा, ग्रिल्स, मेन्स और डेज़र्ट्स इसके आकर्षक केन्द्र है।
यूजीन यूजीन- केम्पिन्सिकी मॉल ऑफ अमीरात्स में स्थित यूजीन यूजीन, एक मैजिकल गार्डन- इंस्पायर्ड वैन्यू है, जो फ्रांस के मार्केट हॉल्स और ग्रीनहाउसेज़ से प्रेरित है। यूजीन यूजीन दुबई के सबसे व्यस्त इलाकों में से एक में स्थित है, जिसने पिछले साल सितम्बर में अपनी शुरूआत की। रेस्टोरेन्ट का क्रिएटिव मैन्यू शेफ गिलेस बॉस्केट और हैड शेफ यानिस सगार्ड द्वारा पेश किया गया है, जो दुबई के कुछ टॉप रेस्टोरेन्ट्स में अपने स्वादिष्ट व्यंजन उपलब्ध कराते हैं। इनमें शामिल हैं ला कैंटीने डू फॉबोर्ग, टागोमाबो, मिमी काकुशी, ट्विगी आदि। इनके मैन्यू के व्यंजनों में शामिल हैं- वैनीला टमेटो टार्टर, ट्रफल आर्टीचोक स्पिनेच सलाद, क्रोज़ेट्स अ ला ट्रफल, सी ब्रीम अ ला प्लांचा और वी एण्ड ट्युना टार्टर।
नोर्थ ऑडले कैंटीन (एनएसी)-मेयफेयर, लंदन से प्रेरित एनएसी नेएआई साफ़ा 1 में पेरिसिन बिस्ट्रो स्टाइल कुज़ीन के साथ दिसम्बर 2023 में अपनी शुरूआत की। इस आधुनिक रेस्टोरेन्ट के वीकेंड ब्रन्च मैन्यु में शकशुका विद ज़ाटर और फेटा, फ्लेम्ड ऑबरजाईन और हॉलोमी फ्राइज़ शामिल हैं। फिलिंग डिशेज़ के अलावा, इनके आही ट्युना पोक और ट्रफल बर्गर को खूब पसंद किया जाता है।
बेरेनजाक- बेरेनजाक को आधुनिक पर्शियन फ्लेवर्स के लिए जाना जाता है। मूल रूप से लंदन के इस रेस्टोरेन्ट का सोहो एवं एक और लोकेशन बोरोघ मार्केट में खोला गया था, इसके बाद नवम्बर 2023 में दुबई की पहली लोकेशन जुमैरा स्थित डार वास्ल मॉल में इसकी शुरूआत हुई। रेस्टोरेन्ट की साज-सज्जा की बात करें तो इसे पारम्परिक इरानी स्टाइल से प्रेरित पर्शियल पैटर्न और टेक्सटाईल्स से सजाया गया है। दुबई मैन्यु में लंदन रेस्टोरेन्ट के कुछ प्रतिष्ठित व्यंजन शामिल हैं जैसे ब्लैक चिकपी हम्मस और कश्क ए बडेमजून, कोल-कुक्ड कबाब जैसे बेरेनजा के लोकप्रिय जुजेह कबाब और कबाब कुबीदेह।
