प्रोटीन शरीर की मांसपेशियों को मजबूत बनाने इम्यून सिस्टम बढ़ाने और एनर्जी को बनाए रखने में मदद करता है। इसलिए डेली डाइट में कुछ फूड्स को शामिल कर सकते हैं। ये सभी आहार हाई क्वालिटी वाले प्रोटीन के साथ जरूरी पोषक तत्व प्रदान करते हैं जिससे मसल्स ग्रोथ और संपूर्ण स्वास्थ्य में सुधार होता है।
प्रोटीन शरीर के विकास, मांसपेशियों की मरम्मत, हार्मोनल संतुलन और इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने के लिए एक बहुत ही जरूरी पोषक तत्व है। यह न केवल टिश्यूज को पुनर्जीवित करता है, बल्कि एनर्जी लेवल को बनाए रखने में भी सहायक होता है।
वैसे एक वयस्क व्यक्ति को प्रतिदिन अपने वजन के प्रति किलोग्राम 0.8 से 1 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है, लेकिन कई बार लोग गलत आहार या कम जानकारी के कारण आवश्यक मात्रा में प्रोटीन नहीं ले पाते। ऐसे में यहां कुछ ऐसी प्रभावी आहार युक्तियां दी जा रही हैं जो डेली डाइट में प्रोटीन की जरूरत की मात्रा की पूर्ति में मदद करेंगी।
दालें और फलियां
दालें जैसे मूंग, अरहर, मसूर और चना प्रोटीन का सस्ता और प्रभावी स्रोत हैं। रोजाना एक कटोरी दाल से लगभग 15 ग्राम प्रोटीन मिलता है। इसके अलावा, चना, राजमा और लोबिया जैसी फलियां भी फाइबर और आयरन के साथ भरपूर प्रोटीन प्रदान करती हैं।
डेयरी प्रॉडक्ट्स
दूध, दही, पनीर और छाछ जैसे डेयरी प्रॉडक्ट्स प्रोटीन, कैल्शियम और विटामिन्स का समृद्ध स्रोत हैं। 100 ग्राम पनीर में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन होता है। दही प्रोबायोटिक्स के साथ-साथ मांसपेशियों की मजबूती में भी सहायक होता है।
अंडे
अंडे को संपूर्ण प्रोटीन का बेस्ट सोर्स माना जाता है क्योंकि इसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। एक बड़े उबले हुए अंडे में लगभग 6 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। रोजाना नाश्ते में अंडे शामिल करने से मसल्स और इम्यून सिस्टम मजबूत होते हैं।
नट्स और सीड्स
बादाम, अखरोट, पिस्ता और कद्दू के बीज प्रोटीन के साथ हेल्दी फैट और फाइबर का भी अच्छा स्रोत हैं। एक मुट्ठी बादाम में करीब 6 ग्राम प्रोटीन होता है। ये स्नैक्स के रूप में खाए जा सकते हैं और डेली डाइट में न्यूट्रीशन का बेस्ट सोर्स हो सकतें हैं।
चिकन और मछली
चिकन ब्रेस्ट और मछली (विशेष रूप से सैल्मन और ट्यूना) हाई क्वालिटी वाले प्रोटीन प्रदान करते हैं। 100 ग्राम चिकन से लगभग 25 ग्राम और मछली से 22 ग्राम प्रोटीन मिलता है। ये मांसपेशियों को मजबूत बनाते हैं।
सोया और टोफू
शाकाहारी लोगों के लिए सोया, टोफू और सोया चंक्स बेस्ट प्रोटीन सोर्स हैं। 100 ग्राम टोफू में लगभग 8-10 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। ये न केवल प्रोटीन की पूर्ति करते हैं बल्कि दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं।
ओट्स और क्विनोआ
ओट्स और क्विनोआ जैसे साबुत अनाज प्रोटीन और फाइबर का सबसे अच्छे सोर्स होते हैं, क्योंकि 100 ग्राम ओट्स में लगभग 11 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है। ये डाइजेस्टिव सिस्टम को मजबूत बनाने के साथ-साथ एनर्जी बूस्ट करते हैं।
