डब्ल्यूजीएसएचए, एमएएचई के विशेषज्ञ स्विट्जरलैंड में विश्व कौशल प्रतियोगिता के लिए गए

· भारत सरकार के कौशल विकास और उद्यमिता मंत्रालय ने उन्हें पाक कला और रेस्तरां
सेवा के लिए राष्ट्रीय विशेषज्ञ के रूप में नियुक्त किया गया था।
· विश्व कौशल प्रतियोगिता 18 से 27 अक्टूबर 2022 के बीच आयोजित की जाएगी

मणिपाल : डॉ. (शेफ) के. थिरुगनसंबंथम, प्रिंसिपल, वेलकम ग्रुप ग्रेजुएट स्कूल ऑफ होटल
एडमिनिस्ट्रेशन (डब्ल्यूजीएसएचए), मणिपाल एकेडमी ऑफ हायर एजुकेशन और श्री परितोष डबराल,
असिस्टेंट प्रोफेसर – सेलेक्शन ग्रेड, डब्ल्यूजीएसएचए को ल्यूसर्न (Lucerne), स्विट्ज़रलैंड में 18 से 27
अक्टूबर 2022 के बीच आयोजित होने वाली विश्व कौशल प्रतियोगिता के लिए राष्ट्रीय विशेषज्ञ के रूप में चुना
गया है।
भारत सरकार के कौशल विकास और उद्यमिता मंत्रालय के तत्वावधान में टूरज्म एंड हॉस्पीटैलिटी स्किल
कौंसिल (पर्यटन और आतिथ्य कौशल परिषद) या टीएचएएसी द्वारा उन्हें यह सम्मान दिया गया था। डॉ.
(शेफ) के. थिरुगनसंबंथम को पाक कला का राष्ट्रीय विशेषज्ञ और श्री परितोष डबराल को रेस्तरां सेवा का
राष्ट्रीय विशेषज्ञ नियुक्त किया गया है।
वर्ल्डस्किल्स कंपीटिशन (विश्व कौशल प्रतियोगिता) 2022 में 59 से अधिक देशों और क्षेत्रों की टीमें भाग लेंगी
जो विजुअल मर्केंडाइजिंग, मेकाट्रोनिक्स, प्रोटोटाइप मॉडलिंग, एडिटिव मैन्युफैक्चरिंग, ब्यूटी थेरेपी, कैबिनेट
मेकिंग आदि प्रतियोगिताओं में भाग लेंगी। कुकरी ट्रेड में ब्रेड, स्टार्टर्स, मेन कोर्स और डेजर्ट पर टेस्ट मॉड्यूल
हैं, जबकि रेस्तरां सर्विस प्रतियोगिता में कॉकटेल, कॉफी बनाने, भिन्न मीट बनाने, कैजुअल, फॉर्मल और
बैंक्वेट सेटिंग्स में भोजन परोसने की उनकी क्षमता का परीक्षण करेगी।
यह विशेष संस्करण मूल रूप से चीन के शंघाई में 2021 के लिए निर्धारित किया गया था, लेकिन कोविड-19
महामारी के कारण, इसे पुनर्निर्धारित किया गया था और अब यह सात अलग-अलग देशों में "विशेष संस्करण"
के रूप में होगा। डॉ. (शेफ) के. थिरुगनसंबंथम और श्री परितोष डबराल, स्विट्जरलैंड में होने वाले आगामी
संस्करण के लिए पिछले आठ महीनों से भारत की प्रविष्टियों को कड़ा प्रशिक्षण दे रहे हैं।

उनकी उपलब्धि के बारे में बताते हुए, लेफ्टिनेंट जनरल (डॉ.) एमडी वेंकटेश, मणिपाल एकेडमी ऑफ हायर
एजुकेशन के कुलपति ने कहा , “ हमें बेहद खुशी है कि डॉ (शेफ) के. थिरुग्ननसंबंथम और श्री परितोष डबराल
को स्विट्जरलैंड में हो रही वर्ल्ड स्किल्स प्रतियोगिता में राष्ट्रीय विशेषज्ञ के इस पद पर नियुक्त किया गया है।
। यह उनकी कड़ी मेहनत और प्रयासों का प्रमाण है। इस सम्मान से उन्होंने न केवल एमएएचई बल्कि देश को
भी इस अंतरराष्ट्रीय मंच पर गौरवान्वित किया है। हम उन्हें शुभकामनाएं देते हैं।"

वेलकमग्रुप ग्रेजुएट स्कूल ऑफ होटल एडमिनिस्ट्रेशन (डब्ल्यूजीएसएचए) के प्रिंसिपल डॉ. (शेफ) के
थिरुगनसंबंथम ने कहा, “राष्ट्रीय विशेषज्ञ के रूप में नियुक्त किया जाना एक बड़े सम्मान की बात है।
डब्ल्यूजीएसएचए में हमने प्रतियोगियों को कड़ाई से और सावधानी से प्रशिक्षित किया है। हमारा मुख्य
उद्देश्य यह सुनिश्चित करना था कि प्रशिक्षु लगातार अंतरराष्ट्रीय मानकों को पूरा करते हैं और अपने पिछले
प्रदर्शन में लगातार सुधार करते हैं। हमें स्विट्ज़रलैंड के ल्यूसर्न में अच्छे प्रदर्शन का भरोसा है।"

प्रतियोगिता को लेकर प्रतिभागियों में भी खासा उत्साह है। थनमयी नल्लामोथु (पूर्व छात्र, 8वीं बीए इन
कलिनरी आर्ट्स, 2018-2021 बैच) जो कि कुकरी की प्रतियोगी हैं, ने कहा , “कोविड-19 के कारण इस
प्रतियोगिता में एक वर्ष से अधिक की देरी हुई है। इस देरी से हमें बहुत चिंता हुई, लेकिन अब मुझे खुशी है कि
प्रशिक्षण ने सुनिश्चित किया कि हमारा मनोबल और तैयारी उच्च बनी रहे। ”
रेस्तरां सेवा के प्रतियोगी सुब्रत पटेल भी इस प्रतियोगिता को लेकर उतने ही उत्साहित हैं और उन्होंने कहा ,
"मैं डब्ल्यूजीएसएचए में प्रशिक्षण प्राप्त करके खुश हूं और मैं इस आयोजन में अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन देने और
चमकने के लिए पर्याप्त रूप से तैयार हूं।"